જીવનશૈલી અને ઉપભોક્તા માંગમાં ફેરફાર હોય કે પછી ફૂડ ફ્રીઝિંગ ટેક્નોલોજી અને કોલ્ડ ચેઈન લોજિસ્ટિક્સનો ટેક્નિકલ સપોર્ટ હોય, તાજેતરના વર્ષોમાં "પ્રિફેબ્રિકેટેડ ડીશ" ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે.આ વલણનો લાભ લઈને, જળચર ઉત્પાદનોએ જળચર ઉત્પાદનો માટે પ્રિફેબ્રિકેટેડ વાનગીઓની સ્થાપના કરી છે અને વાદળી સમુદ્રના બજારમાં પ્રવેશ કર્યો છે, જે ઉદ્યોગ માટે વપરાશની ચેનલો અને બજારોને વિસ્તૃત કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ માપદંડ બની ગયું છે.અલબત્ત, માછલી, ઝીંગા, કરચલો અને શેલફિશ જળચર ઉત્પાદનો પ્રક્રિયાના અંતે વધુ જટિલ લક્ષણો ધરાવે છે, જે લોકોને એ જોવાની પણ મંજૂરી આપે છે કે તાજા માછલીના ટુકડા અને અન્ય સાધનો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
હાલમાં, તૈયાર ખોરાક સમગ્ર ઉદ્યોગમાં માત્ર 10% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે.જો કે, લોકો રસોઈમાંથી વધુ ખોરાક સંતોષ મેળવવા ઈચ્છતા હોવાથી, આ સેગમેન્ટમાં વધારાની જગ્યા અત્યંત વ્યાપક હશે.ખાસ કરીને જટિલ જળચર ઉત્પાદનો માટે, પ્રિફેબ્રિકેટેડ જળચર ઉત્પાદનોના વિકાસને મજબૂત બનાવવું એ તાજેતરના વર્ષોમાં ગ્રાહકોની માંગને ટેપ કરવા અને બજારના વલણોને પૂરા પાડવાનું ઉત્પાદન બની ગયું છે.ખાવા માટે તૈયાર ક્રેફિશ, વર્મીસેલી સ્કૉલપ, અથાણાંવાળી માછલીની વાનગીઓ અને સીફૂડ ડમ્પલિંગના આગમન અને લોકપ્રિયતા સાથે, જળચર ઉત્પાદનોની ઊંડી પ્રક્રિયાએ વિકાસની નવી તકો શરૂ કરી છે.આ ઉપરાંત, કન્ડિશન્ડ ફિશ સ્ટીક્સ જેવા ઉત્પાદનોની રજૂઆતે પણ જળચર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ઉદ્યોગના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે.નોંધનીય છે કે જળચર સીફૂડના ઝડપી વપરાશ અને કન્ડીશનીંગને વેગ આપવાની પ્રક્રિયામાં, ખાદ્ય મશીનરીના પરિચય, પુનરાવૃત્તિ અને સંશોધન અને વિકાસને વેગ આપવા પણ ઔદ્યોગિક પરિવર્તન અને અપગ્રેડિંગ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પ્રેરક બળ બની ગયું છે.
ઉચ્ચ ખાદ્ય સાર્વત્રિકતા સાથે એક પ્રકારનાં જળચર ઉત્પાદન તરીકે, માછલી પણ તૈયાર વાનગીઓના વિકાસમાં મોટો હિસ્સો ધરાવે છે.ખાસ કરીને તાજેતરના વર્ષોમાં, અથાણાંવાળી માછલીઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવતી વાનગીઓ તેમની તાજગી અને મોહક લાક્ષણિકતાઓને કારણે લોકપ્રિય બની છે.ફિશ ફિલેટના મુખ્ય ઘટકોને અનુરૂપ પ્રોસેસિંગ ક્ષમતા સાથે મેચ કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.ની સ્થિર કામગીરીને કારણેસ્વચાલિત માછલી કાપવાનું મશીન in તાજેતરના વર્ષોમાં, ગિયરબોક્સ ટ્રાન્સમિશન મેન્યુઅલ સ્લાઇસરનું અનુકરણ કરે છે જેથી ફિશ ફિલેટ્સ અને ફિશ ફિલલેટ્સને એક સમયે કાપવામાં, ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની જાડાઈ એકસમાન રાખીને અને સ્લાઇસિંગ કાર્યક્ષમતા દર્શાવવામાં આવે.મદદ મળી.નવી ટેક્નોલોજી અને નવા સાધનોના આધારે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી પ્રિફેબ્રિકેટેડ વાનગીઓ બનાવવી એ મુખ્ય સ્પર્ધાત્મકતા વધારવાનો મુખ્ય મુદ્દો બની શકે છે.
માછલી કટીંગ મશીન વિડિઓ:
પોસ્ટ સમય: જૂન-16-2023